“重大建设行动方案”出台 银川至固原将开行动车 [2022-06-13]

仅使用霞多丽酿造的香槟被称为白中白（Blanc de Blancs），使用黑皮诺和莫尼耶皮诺两个红葡萄品种酿成的香槟则被称为黑中白（Blanc de Noirs）。

仅从地理上看，杜罗河产区便可谓是世界上最令人惊奇的产区之一。杜罗河产区的知名红葡萄品种包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinto Roriz）、红巴罗卡（Tinta Barroca）和猎狗（Tinto Cao）

19世纪60年代中期，葡萄根瘤蚜危机席卷了整个欧洲，葡萄牙杜罗河产区也未能幸免，其葡萄酒产业经历了一段艰难的发展时期。图片来源：www.winesofportugal 杜罗河的酿酒历史最早可追溯到3世纪时期，但该产区真正开始腾飞起来却是在1,400多年以后，也即是17世纪时期。该产区沿着蜿蜒曲折的杜罗河（River Douro）分布，河流两岸多为陡峭的山坡，而葡萄树就成行成列地栽种在这些陡峭的山体上，一想起要对葡萄树进行修枝剪叶就让人望而生畏。彼时，杜罗河产区酿出的加强型葡萄酒波特酒（Port）品质不俗，得到英格兰消费者的喜爱，开始在市场上占据一席之地，杜罗河产区的名声也逐渐传播开来。2001年，杜罗河产区被收录至世界遗产名录，成为具有重要人文和遗产价值的葡萄酒产区。

产自葡萄牙的美酒仿佛一直被笼罩在西班牙葡萄酒光环之下，二者相比，葡萄牙葡萄酒的知名度不如西班牙葡萄酒。波特酒是杜罗河产区的名片，而除此之外，杜罗河也出产一些高品质的干型葡萄酒。此外，展会期间还将举办10场大师班，关注美国酒业趋势和法规问题。

5. 香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Hong Kong） 图片来源：www.vinexpohongkong.com 展会时间：5月29-31日 展会地点：香港会展中心 展会官网：www.vinexpohongkong.com 展会简介：自1998年以来，双数年的Vinexpo都会在香港举办，毫无疑问，香港已成为其战略布局中的重要一环。该展会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，每一届展览面积均逾10万平方米，聚集3,000家左右的参展企业和15万人次的采购商，达成200亿人民币左右的成交额，被业内人士誉为天下第一会。5. 亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（简称Prowine Asia） 图片来源：www.prowein.com 展会时间：4月24-27日 展会地点：新加坡展览中心（Singapore EXPO） 展会官网：www.prowineasia.com 展会简介：亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会是Prowein的亚洲分会，以满足快速增长的东亚葡萄酒市场发展需要。今年在香港举办的Vinexpo展会预计将迎来17,000名访客和1,300名参展商，在为期三天的展会中组织逾50场活动，包括与大红虾（Gambero Rosso）联合组织的意大利葡萄酒品鉴、与波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux）联合组织的波尔多（Bordeaux）列级庄（Grands Crus Classes）品鉴会等不容错过的盛宴。

6. 伦敦葡萄酒博览会（London Wine Fair） 展会时间：5月21-23日 展会地点：伦敦奥林匹亚会展中心（Olympia London） 展会官网：www.londonwinefair.com 展会简介：伦敦葡萄酒博览会首创于1981年，是英国规模最大的饮料展会。据展会官网介绍，本次展会将有来自全球各主要产酒国的超过450位展商，新兴生产商也将借此次盛会亮相美国市场。

2018年将是其第六届展会，预计将接待来自39个国家的近700家参展商和14,000名左右的访客，并将继续以葡萄酒教育为主题，展开大师班和葡萄酒品鉴活动。4. 意大利联合酒展（Vinitaly） 图片来源：www.vinitaly.com 展会时间：4月15-18日 展会地点：维罗讷会展中心（Verona Fiere） 展会官网：www.vinitaly.com 展会简介：意大利联合酒展是该国规模最大的酒类展览会，至今已成功举办51届。今年展会主办方将与东方美食文化产业集团开展战略合作，实现强强联合，汇聚全球精品酒庄、优质进口商和行业权威，奉上高质量的葡萄酒展会。自2005年首办以来，展会已成功举行了19届，与全球超过50万家酒商建立了商务联系，形成了覆盖58个国家、国内31个省市及港澳台地区的关系网络。

7. 中国国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（ProWine China） 展会时间：11月13-15日 展会地点：上海新国际博览中心 展会官网：www.prowinechina.com 展会简介：作为Prowein在中国的分支，中国国际葡萄酒与烈酒贸易展览会一直是中国大陆领先的葡萄酒专业贸易展览会。国际篇 1. 地中海国际葡萄酒及烈酒展（ViniSud） 图片来源：www.vinisud.com 展会时间：2月18-20日 展会地点：蒙彼利埃展览中心（Montpellier Exhibition Center） 展会官网：www.vinisud.com 展会简介：地中海国际葡萄酒及烈酒展创办于1994年，以地中海沿岸产区葡萄酒为主打，每年吸引来自70多个国家的3万多名国际访客前来参与，是世界一流的地中海葡萄酒交易平台。对于想要扩展亚洲市场、尤其是中国市场的酒商来说，该展会是一个重要平台。今年展会同期还将举办第二届全球葡萄酒中国鉴评体系品鉴会和鸡尾酒挑战大赛等活动。

3. 中国（广州）国际名酒展 图片来源：www.interwine.org 展会时间：5月18-20日 展会地点：广州琶洲广交会展馆B区 展会官网：www.interwine.org 展会简介：中国（广州）国际名酒展一年两届，每年春秋各有一届。2018年国内外都有哪些值得关注的葡萄酒展会呢？让我们一起看看吧。

3. 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（简称Prowein） 展会时间：3月18-20日 展会地点：杜塞尔多夫国际展览中心（Dusseldorf Exhibition Centre） 展会官网：www.prowein.com 展会简介：创建于1994年的国际葡萄酒与烈酒贸易展览会，是现今世界上最大的专业酒展之一，截至去年已成功举办了24届。本届展会将展出产自40个国家的14,000款葡萄酒，除了分享行业简报、举办大师班之外，还将举行珍稀葡萄酒品鉴会，并有数个全新展区亮相。

今年Prowine Asia再度回到新加坡，将与亚洲食品与酒店展（Food Hotel Asia）一同举行。与展会同期举行的葡萄酒行业年度会议因为业内知名专家和权威人士的参与，成为酒展的又一亮点。6. 香港国际美酒展（Hong Kong International Wine Spirits Fair） 展会时间：11月8-10日 展会地点：香港会展中心 展会官网：m.hktdc.com 展会简介：由香港贸易发展局主办的香港国际美酒展是目前亚洲领先的行业展会，每年都吸引约有1,000位参展商和20,000名国际访客前来参加。去年的博览会成功吸引了来自130个国家的58,500名访客前往杜塞尔多夫（Dusseldorf）参与盛会。2. 上海国际葡萄酒及烈酒展览会 展会时间：5月14-16日 展会地点：上海国家会展中心 展会官网：www.superwinechina.com 展会简介：作为中国进出口酒类行业最专业的采购交易会之一，上海国际葡萄酒及烈酒展览会已成功举办了数十届，累计展出面积15万平方米，积累了数十万国内外的优秀供应商和买家资源。国内篇 1. 全国糖酒商品交易会 展会时间：3月22-24日 展会地点：西部国际博览城国际展览展示中心 展会官网：www.qgtjh.com 展会简介：全国糖酒商品交易会始于1955年，是中国最早的大型专业展会之一，素有食品行业晴雨表之称。

自2016年开始，该展会偶数年在新加坡、奇数年在香港举办，迄今已是东南亚顶尖的同类展会。2. 纽约国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo New York） 图片来源：www.vinexponewyork.com 展会时间：3月5-6日 展会地点：贾维茨会展中心（Javits Center） 展会官网：www.vinexponewyork.com 展会简介：时隔15年，国际葡萄酒与烈酒展览会（简称Vinexpo）再次来到美国纽约（New York）。

去年的展会聚集了约128,000名访客、4,270位参展商和3,000名媒体工作者。为期四天的展会除了提供葡萄酒试饮之外，还包括了酒商展览、讲座和研讨会等活动。

4. 北京国际葡萄酒博览会 展会时间：5月21-23日 展会地点：北京国家会议中心 展会官网：www.topwinechina.cn 展会简介：北京国际葡萄酒博览会开办于2010年，是中国北方最具影响力的酒类行业展会之一用神索酿造的葡萄酒通常呈桃红色或浅宝石红色，口感较为柔软，并带有红色浆果和甘甜核果的风味。

而有些葡萄能够吃苦耐劳，在变幻莫测的天气中依然保持着高产，正如我们今天所要介绍的品种神索（Cinsault）。图片来源：winesofroussillon.com 神索是法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区的主力品种，也是该国最古老的红葡萄品种之一。这种葡萄多见于混酿红葡萄酒，也用于酿造酒体轻盈、果香芬芳和清新鲜爽的桃红葡萄酒。其中，前者适合在严寒冬季里与烤牛肉或辣椒一同享用，而后者则能够在炎炎夏日中给你透心凉的畅爽感觉，既可以同海鲜搭配，也可以作为开胃酒饮用。

不过，青出于蓝而胜于蓝，皮诺塔吉目前在南非的种植面积已经远远超过了神索。尽管神索具有坚韧和高产的特性，但它却不是个爱出风头的品种。

由于其低单宁、口感柔和与香气馥郁的特点，神索经常同歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）及慕合怀特（Mourvedre）进行混酿，甚至还在南非与黑皮诺（Pinot Noir）一同生下了该国的明星品种皮诺塔吉（Pinotage）。摘要： 神索是法国最古老的红葡萄品种之一，你了解它吗？ ABSTRACT： As one of the oldest red grape varieties in France, Cinsault still remaines under the radar for many wine lovers. 有些葡萄生来娇贵，一遇风雨便摇摇欲坠。

神索葡萄酒的风味由其陈酿方式决定，较重的橡木桶影响会在酒中营造出烟熏、橡木桶和烤面包的风味，而受橡木桶影响较轻的神索则主要带有椰子和香草的风味。此外，在不同的地区，神索可能会有不同的叫法，比如在澳大利亚，它便被称作黑王子（Black Prince）、蓝色帝国（Blue Imperial）或者媚眼（Oeillade），而在意大利和南非，则分别被称为奥塔维内洛（Ottavianello）和埃米塔日（Hermitage）。

不过，无论是何种风格的神索葡萄酒，都是比较适合在年轻时即饮的。此外，它还分布在意大利、南非、黎巴嫩、阿尔及利亚、摩洛哥和加州（California）等国家和地区，并以其对干旱、高温和疾病等负面条件的良好抗性与适合进行机械采摘的便利性为世人熟知。此外，烟熏鲑鱼、烤肉、烤蔬菜和披萨等食物都是不错的配餐选择。不过，神索也有自己的命门，那就是容易腐坏，因此它并不适合在潮湿的地区生存

此外，在不同的地区，神索可能会有不同的叫法，比如在澳大利亚，它便被称作黑王子（Black Prince）、蓝色帝国（Blue Imperial）或者媚眼（Oeillade），而在意大利和南非，则分别被称为奥塔维内洛（Ottavianello）和埃米塔日（Hermitage）。用神索酿造的葡萄酒通常呈桃红色或浅宝石红色，口感较为柔软，并带有红色浆果和甘甜核果的风味。

尽管神索具有坚韧和高产的特性，但它却不是个爱出风头的品种。其中，前者适合在严寒冬季里与烤牛肉或辣椒一同享用，而后者则能够在炎炎夏日中给你透心凉的畅爽感觉，既可以同海鲜搭配，也可以作为开胃酒饮用。

图片来源：winesofroussillon.com 神索是法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区的主力品种，也是该国最古老的红葡萄品种之一。由于其低单宁、口感柔和与香气馥郁的特点，神索经常同歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）及慕合怀特（Mourvedre）进行混酿，甚至还在南非与黑皮诺（Pinot Noir）一同生下了该国的明星品种皮诺塔吉（Pinotage）。